Check onze sociale media kanalen voor coupons en winacties!
Rucola
Facebook
WhatsApp
Email
Twitter
LinkedIn
Rucola (raketsla)
Rucola, een bladgroente bekend om zijn pittige smaak en knapperige textuur, wordt steeds populairder in de culinaire wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, heeft dit gewas zich wereldwijd verspreid en wordt het gewaardeerd vanwege zijn veelzijdigheid in salades, sandwiches en diverse gerechten.
Het kweken van rucola is een relatief eenvoudig proces, zowel geschikt voor beginnende als ervaren tuiniers. Het kan zowel in de volle grond als in potten worden gekweekt, waardoor het geschikt is voor zowel tuinen als kleine ruimtes zoals balkons of terrassen.
Het zaaien van rucolazaadjes vereist een goede bodemvoorbereiding en kan worden uitgevoerd in het vroege voorjaar of het late najaar, afhankelijk van de gewenste oogstperiode. Rucola gedijt goed in goed doorlatende, vochtige grond en geeft voorkeur aan een zonnige standplaats, hoewel het ook gedeeltelijk in de schaduw kan groeien.
Gedurende het groeiseizoen heeft rucola regelmatig water nodig, maar overmatig water geven moet worden vermeden om wortelrot te voorkomen. Met de juiste zorg en aandacht kunnen tuinders binnen enkele weken genieten van een overvloedige oogst van verse, pittige rucolabladeren die een smaakvolle toevoeging vormen aan diverse gerechten.
In dit artikel willen wij dieper ingaan op:
- Algemene informatie
- Zaaien
- Verzorging & voeding
- Ziektes
- Oogsten & bewaren
Algemene informatie
Botanische naam: Eruca Sativa
Gewasgroep: bladgewassen
Gewasfamilie: kruisbloemenfamilie
Beste bodemwaarden: pH 6,0-7,0
Standplaats: half zon/half schaduw
Water: normaal
Vorstbestendig: nee
Hoogte: 30cm
Voorbereiding & zaaien
Zaaidiepte: 0,7-1cm
Kiemtijd: 5-10 dagen
Kiemtemperatuur: 15-25°C
Zaaiafstand: 15cm plant x 15cm rij
Periode: Direct in vollegrond zaaien maart-oktober
Het zaaien van Rucola is vrij eenvoudig. Wel moet je op een aantal dingen letten. We beschrijven voor je wat je moet doen en geven je een paar handige tips & tricks.
Het gezegde luid: “een goed begin is het halve werk”. Zo is het ook in de tuin. Voordat je gaat zaaien ga je eerst de grond waar je gaat zaaien goed voorbereiden. Dit doe je door organische universele mestkorrels. Voor een betere bodemstructuur kun je eventueel compost en kokos bodemverbeteraar toevoegen.
Bitterzout kan helpen voor een mooi groen blad. Daarnaast zijn lava en bloedmeel handige supplementen voor de voeding van het gewas.
Je zaait rucola van maart tot oktober in de vollegrond. Dit doe je op ongeveer 0,7-1cm diepte. Geef na het zaaien matig water. Wacht een goede week, en je zaadjes zullen ontkiemen!
Rucola zaai je in regels. Deze regels kun je het beste uitdunnen totdat er elke 15cm één rucola plantje staat.
Plantenshopzeeland verkoopt zaden van Buzzy Organic! Hoge kwaliteit en 100% biologisch. Een echte aanrader voor de verantwoorde tuinier.
Verzorging & voeding
Het belangrijkste gedeelte van de voeding is eigenlijk wat we net beschreven hebben bij de voorbereiding. Na het zaaien moet je ervoor zorgen dat je de grond vochtig houd maar zeker niet nat. Rucola heeft niet heel veel water nodig. Let er daarom op dat je niet teveel geeft.
Tijdens het groeiseizoen kun je de rucolaplant nog af en toe bijmesten. Dit kun je doen door bijvoorbeeld vloeibare voeding voor bladgewassen. Dit kun je doen via het watergeven.
Soms kan het helaas voorkomen, ondanks jou uitstekende verzorging, dat je plant last heeft van ziektes en plagen. De meest voorkomende beschrijven we hieronder.
Ziektes & plagen bij rucola
Een veelvoorkomend probleem zijn bladluizen, hoewel ze doorgaans geen ernstig probleem vormen. Als ze echter een plaag worden, is het belangrijk om snel actie te ondernemen. Een effectieve methode is het wegspuiten van de bladluizen met een sterke waterstraal. Voor uitgebreidere informatie over het bestrijden van bladluizen, verwijs ik naar het artikel “Bladluis bestrijden op je moestuinplanten”.
Een andere bedreiging voor je rucola zijn (naakt)slakken, die bekend staan om hun vraatzuchtige aard. Om schade aan je gewassen te voorkomen, kun je ecologische slakkenkorrels aanbrengen tussen je planten.
Om je rucola te beschermen tegen koude nachten of vorst, is het raadzaam om vliesdoek te gebruiken als bescherming.
Aardrupsen, bladkevers en mineervliegen kunnen ook problemen veroorzaken. Deze laatste, vooral, laten hun sporen achter in de bladeren van je rucola. Het herkennen van deze plagen en het nemen van preventieve maatregelen, zoals het gebruik van insectengaas en het afplukken van aangetaste bladeren, is erg belangrijk. Voor een natuurlijke bestrijding kun je bijvoorbeeld larven van de sluipwesp (Encarsia) inzetten.
Ten slotte is het belangrijk om te voorkomen dat je rucola doorschiet. Dit gebeurt vaak tijdens lange warme dagen en nachten. Om dit te voorkomen, zaai je rucola best in het voorjaar, twee weken voor de laatste vorst, of in de nazomer voor een herfstgewas. Zorg voor regelmatige watergift en oogst je gewassen regelmatig om doorschieten te voorkomen.
Oogsten & bewaren
Oogsten
Rucola kun je redelijk snel oogsten, vaak al binnen 40 dagen na het zaaien. Ideaal voor wie snel verse bladgroenten wil oogsten. De beste tijd om rucola te plukken is wanneer de blaadjes jong en mals zijn, meestal wanneer ze een lengte hebben van 5-7,5 cm.
Als je rucola in het najaar gezaaid hebt kun je zelf in het vroege voorjaar al genieten van je oogst!
Om rucola te oogsten, kun je babyblaadjes plukken of de blaadjes tot ongeveer 20 cm lang snijden. Gebruik hiervoor een tuinschaar of een gekarteld broodmes. Het is het beste om van buiten naar binnen te oogsten, waardoor de plant de kans krijgt om nieuwe bladeren te produceren terwijl je blijft oogsten.
Als je merkt dat je plant begint te bloeien, zijn de bladeren vaak wat bitterder en taai. Echter, ze zijn nog steeds eetbaar. Bovendien zijn de bloemen van rucola zelf ook eetbaar en kunnen ze een leuke toevoeging zijn aan salades of andere gerechten.
Bewaren
Je kunt rucola koud en vochtig, in de koelkast, bewaren. Wikkel de blaadjes van de rucola in wat keukenpapier en leg ze in een zakje in de groentelade van de koelkast. Op deze manier is het ongeveer 20 dagen houdbaar, maar is het lekkerst als je het na 3 tot 6 dagen gebruikt. Als je ze te lang bewaard zullen ze verwelken, vergelen en kunnen er bruine vlekken verschijnen.
Tot slot
Allereerst bedankt voor het lezen van dit artikel! We hopen dat je hier echt wat aan hebt en dat het je zal helpen bij het kweken van deze heerlijke bladgroente. Het helpt ons enorm als je dit artikel deelt met kennissen of vrienden die dit artikel ook zouden kunnen gebruiken. Dit kan met de knoppen bovenaan het artikel.
De informatie in deze kweekgids is opgesteld en zorgvuldig geselecteerd door plantenshopzeeland. Wij willen deze informatie graag toegankelijk houden voor iedereen. Je steunt ons door artikelen te kopen in onze webshop, bijvoorbeeld onze prachtige kweekpakketten, of zaden!
Contact
Heb je een vraag of opmerking over dit artikel? Wij horen het graag! Wij staan altijd open voor feedback of verbeterpunten, dus laat het ons weten. Je kunt bijvoorbeeld contact met ons opnemen via onze contact pagina! Wij staan altijd klaar om je te helpen!
Plantenshopzeeland is een nieuw bedrijf en is op missie om de nieuwe generatie dichter bij de moestuin te brengen en jong en oud op weg te helpen naar deze duurzame hobby!