Check onze sociale media kanalen voor coupons en winacties!
De 5 populairste kool soorten – teel ze in jouw moestuin
Facebook
WhatsApp
Email
Twitter
LinkedIn
In dit artikel willen we gaan kijken naar 5 van de populairste koolsoorten. Welke koolsoorten zijn populair en waarom zijn ze populair? In dit artikel beschrijven we de verschillende kolen , het gebruik in de keuken & in het kort de teeltwijze. Na het lezen sta je te popelen om deze heerlijke koolsoorten te gaan gebruiken in jouw moestuin! Veel leesplezier!
1. Boerenkool
Hebben we het over kool, dan kun je boerenkool niet vermijden. Boerenkool is een van de populairste koolsoorten en wordt vaak beschouwd als een echte klassieker in de Nederlandse keuken. Deze veelzijdige groente heeft de afgelopen jaren flink aan populariteit gewonnen, niet alleen vanwege de typische koolsmaak, maar ook dankzij de vele gezonde eigenschappen. Boerenkool is het hele jaar verkrijgbaar, waardoor het een geliefde groente is voor allerlei gerechten.
In de keuken wordt boerenkool veelal gebruikt in stamppotten, maar het is ook heerlijk in salades, smoothies, en als knapperige snack uit de oven. Deze koolsoort heeft een zachte smaak die goed combineert met uiteenlopende ingrediënten zoals spekjes, rookworst, en zelfs met zoetere toevoegingen zoals appel. Boerenkool is ook ideaal om te roerbakken met een beetje knoflook en olijfolie, wat de smaak nog intenser maakt.
Het telen van boerenkool is relatief eenvoudig, waardoor het een favoriet is onder moestuinders. De plant kan een meter hoog worden en heeft weinig last van ziekten, wat het een onderhoudsvriendelijke keuze maakt. Boerenkool gedijt goed in een goed doorlatende grond en kan zowel in de volle zon als in de halfschaduw groeien. Een bijkomend voordeel is dat boerenkool, na een lichte vorst, een zoetere smaak krijgt, wat de groente nog lekkerder maakt!
2. Bloemkool
Bloemkool is een van de populairste koolsoorten en heeft een vaste plek veroverd in de Nederlandse keuken. Deze geliefde groente is het hele jaar verkrijgbaar en staat bekend om zijn milde smaak en veelzijdigheid. Van klassieke gerechten zoals bloemkool met kaassaus tot veel modernere toepassingen zoals bloemkoolrijst, deze groente kun je op heel veel manieren gebruiken. Een aantal voorbeelden hiervan:
In de keuken kun je met bloemkool alle kanten op. Gebakken bloemkool is heerlijk als bijgerecht, wat dacht je van bloemkool in curry! Ook in salades en als vervanger voor rijst doet bloemkool het goed. Dankzij zijn neutrale smaak kan deze groente eenvoudig gecombineerd worden met uiteenlopende ingrediënten zoals tomaatjes, eieren en zelfs kipcurry.
Het telen van bloemkool vraagt om wat aandacht en zorg, maar het resultaat mag er zijn. De plant kan een meter hoog worden en ontwikkelt een stevige, witte kop. Het is belangrijk om de bloemkool te beschermen tegen direct zonlicht om verkleuring te voorkomen. Deze koolsoort groeit het beste in een vruchtbare, goed doorlatende grond en heeft regelmatig water nodig. Hoewel bloemkool iets meer zorg vereist dan sommige andere koolsoorten, is de beloning een heerlijke en veelzijdige groente.
Of je nu een beginnende tuinder bent of een ervaren kok, bloemkool is een van de meest veelzijdige koolsoorten die je kunt kiezen. Met zijn milde smaak is deze groente een perfecte aanvulling op je koolcollectie en zal het zeker een favoriet worden in je keuken.
3. Rode kool
Rode kool is een van de kleurrijkste en meest herkenbare koolsoorten die je kunt vinden. Met zijn diepe paarse kleur is deze groente niet alleen leuk om mee te koken maar ook zeker in de tuin! In onze ogen kan rode kool niet missen in een echte moestuin.
In de keuken is rode kool populair om zijn veelzijdigheid en typische zoetige smaak. Een van de bekendste gerechten is rode kool met appeltjes, een zoet en hartig gerecht dat vaak bij wild of stoofvlees wordt geserveerd. Wist je dat… rode kool ook gefermenteerd kan worden tot zuurkool?!
Wat betreft de teelt, is rode kool een betrouwbare keuze voor zowel beginnende als ervaren tuiniers. Deze koolsoort groeit uit tot een stevige, bolvormige koolkop en kan tot een meter hoog worden. Rode kool gedijt goed in een vruchtbare, goed doorlatende grond en heeft regelmatig water nodig. Het is belangrijk om de jonge planten te beschermen tegen veelvoorkomende plagen zoals de koolwitjes. Al met al is rode kool een goede keuze voor je moestuin, niet alleen lekker maar ook een superleuke teelt!
Rode kool heeft, net als groene kool en witte kool, veel te bieden in termen van voedingswaarde. Deze koolsoort zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten, die bijdragen aan een gezond dieet. Ook is rode kool een perfecte groente om in te maken en te bewaren, waardoor je altijd een smakelijke aanvulling op je maaltijden bij de hand hebt.
Net als boerenkool en bloemkool, kan rode kool op vele manieren worden bereid, waardoor het een populaire keuze is voor veel gerechten. Van klassieke Nederlandse recepten tot nieuwe moderne recepten, rode kool past zich moeiteloos aan verschillende keukens en stijlen aan.
4. Spruitkool
Spruitkool, beter bekend als spruitjes, is een van de populairste koolsoorten voor in de moestuin. Deze kleine, groene kooltjes groeien in trossen aan een hoge, stevige plant en zijn een uitstekende keuze voor zowel beginnende als ervaren tuiniers. Spruitkool is niet alleen geliefd vanwege de heerlijke smaak, maar ook vanwege de relatief eenvoudige teelt en de hoge opbrengst.
Spruitkoolplanten kunnen behoorlijk hoog worden, soms tot wel een meter hoog, en zijn goed bestand tegen kou. Dit maakt spruitjes een ideale groente om te telen in de herfst en vroege winter. Spruitkool houdt van een vruchtbare, goed doorlatende grond en gedijt het beste in een zonnige standplaats. Het is belangrijk om de grond goed te bemesten voordat je de zaailingen uitplant, zodat de planten voldoende voedingsstoffen hebben om sterke en gezonde spruiten te ontwikkelen.
De teelt van spruitkool begint vaak in het voorjaar, wanneer de zaden binnenshuis of in een kas worden gezaaid. Zodra de jonge planten groot genoeg zijn en de kans op vorst voorbij is, kunnen ze buiten worden uitgeplant. Houd er rekening mee dat spruitkoolplanten voldoende ruimte nodig hebben om te groeien, met een afstand van ongeveer 60 centimeter tussen de planten.
Spruitkool is niet alleen een gemakkelijke koolsoort om te telen, maar ook zeer voedzaam. De spruiten zijn rijk aan vitamines en mineralen, waardoor ze een gezonde toevoeging zijn aan elke maaltijd. Bovendien kunnen spruitjes na de oogst lang worden bewaard, zowel vers als ingevroren, wat betekent dat je kunt genieten van je eigen spruitkooloogst gedurende de wintermaanden!
5. Spitskool
Spitskool is een is een heerlijk veelzijdig koolsoort dat je kunt telen in je moestuin. Deze koolsoort onderscheidt zich door zijn puntige, kegelvormige koolkop en de lichtgroene kleur. Spitskool is een relatief gemakkelijke groente om te kweken, waardoor het een favoriet is onder tuiniers van alle niveaus.
Het telen van spitskool begint meestal in het vroege voorjaar. De zaden kunnen direct in de volle grond worden gezaaid of binnenshuis worden voorgezaaid. Spitskool gedijt goed in een vruchtbare, goed doorlatende grond en heeft een zonnige standplaats nodig om optimaal te groeien. De planten groeien snel en kunnen binnen enkele maanden geoogst worden.
Spitskool heeft een zachte smaak en een knapperige textuur, wat het een geliefde groente maakt in de keuken. Het kan rauw in salades worden gegeten of kort gestoomd als bijgerecht. Vanwege de zachtere bladen is spitskool ook ideaal voor roerbakgerechten.
Een belangrijk voordeel van spitskool is dat het minder gevoelig is voor plagen en ziekten dan andere koolsoorten. Dit maakt de teelt minder arbeidsintensief en verhoogt de kans op een succesvolle oogst. Regelmatig water geven en de grond goed bemesten helpt bij het kweken van gezonde, stevige kolen.
Spitskool is, net als andere koolsoorten zoals boerenkool en spruitkool, een waardevolle toevoeging aan je moestuin. Het is niet alleen voedzaam, maar ook veelzijdig in gebruik. Met zijn snelle groei en gemakkelijke teelt is spitskool een uitstekende keuze voor iedereen die van tuinieren houdt.
Veel gestelde vragen
Wat voor soorten kool zijn er?
Er zijn heel veel verschillende koolsoorten, veel daarvan ook bekend in de Nederlandse keuken. Zo heb je boerenkool, spitskool, spruitkool, rode kool, bloemkool, broccoli, witte kool, paksoi en nog veel meer.
Wat is de gezondste kool soort?
Het is lastig te zeggen welk soort nu het meest gezond is maar hier zijn een paar soorten met hun voordelen die over het algemeen als de meest gezonde worden genoemd:
- Boerenkool staat bekend als een van de meest voedzame koolsoorten, omdat het bijzonder rijk is aan vitaminen A, C en K, calcium, ijzer en antioxidanten.
- Broccoli is een goede bron van vezels, vitamine C, vitamine K, foliumzuur en diverse andere voedingsstoffen, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezond dieet.
- Rode kool bevat anthocyanen, krachtige antioxidanten die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen en het bevorderen van een gezond hart.
- Spruitjes bevatten veel vezels, vitamine C en vitamine K, evenals antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ziekten.
Wat is verschil tussen kool en spitskool?
Kool heeft een ronde vorm met dichte bladeren en een milde, zoete smaak, terwijl spitskool een langwerpige, spitse vorm heeft met zachtere, iets pittigere bladeren. Spitskoolbladeren zijn minder dicht en steviger dan die van kool, waardoor spitskool vaak sneller gaar is en een zachtere textuur heeft. Hoewel beide op vergelijkbare manieren kunnen worden gebruikt in diverse gerechten, wordt kool vaak gebruikt in salades en stoofschotels, terwijl spitskool vaker wordt toegevoegd aan roerbakgerechten en soepen.
Welke kool is winterhard?
Boerenkool, spruitjes, savooiekool en sommige winterharde kolen zoals winterharde witte kool en winterharde rode kool, zijn speciaal gekweekt om bestand te zijn tegen koude temperaturen en kunnen gedurende de wintermaanden worden geteeld.
Tot slot
Allereerst hartelijk bedankt voor het lezen van dit artikel. Hopelijk heeft het je geïnspireerd en sta je te popelen om 1 of meer van deze prachtige gewassen te telen in je moestuin. Plantenshopzeeland is hard bezig met het uitbreiden van de kennisbasis. Dit kost veel tijd maar is de moeite waard. Ons doel is om betrouwbare en laagdrempelige informatie te verstrekken om moestuinieren, een hobby die iedereen zou moeten doen ;-), makkelijk en aantrekkelijk te maken voor iedereen. Help ons door gebruik te maken van onze webshop of om dit artikel te delen met de knoppen bovenaan. Bedankt he!
Contact
Heb je een vraag of opmerking over dit artikel? Wij horen het graag! Wij staan altijd open voor feedback of verbeterpunten, dus laat het ons weten. Je kunt bijvoorbeeld contact met ons opnemen via onze contact pagina! Wij staan altijd klaar om je te helpen! Plantenshopzeeland is een nieuw bedrijf en is op missie om de nieuwe generatie dichter bij de moestuin te brengen en jong en oud op weg te helpen naar deze duurzame hobby!
plantenshopzeeland
Plantenshopzeeland is opgericht met de missie om hoogwaardige tuinproducten en kennis samen
te brengen op één uitgebreid tuinplatform. Bij ons vind je gratis kennis en gidsen die je helpen bij al je tuinprojecten, gecombineerd met een zorgvuldig samengestelde webshop vol kwaliteitsproducten van betrouwbare leveranciers. Samen kunnen we van Plantenshopzeeland hét toonaangevende tuinplatform maken. Doe je met ons mee?